衝撃体験！『白の極』プレミアム熟成うなぎ白焼き2本セット　山椒藻塩付き♪　原体サイズ400g前後　2尾　真空パックにてお届けします！

税込価格: 7,400 円

数量限定『究極の熟成神経締め血抜きウナギ』の登場です！
【白焼き2本のセットです】

活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！脂もあっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間噛むことなく、とろけます。皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。


【白極（白焼き）】
白焼きは付属の山椒塩でお召し上がりくださいませ。カットしてレンジで温めるか、オーブントースターなどでホイルを敷いて軽く炙られるとより香ばしさが復活します！焼き過ぎ注意です。良質の脂が流れ落ちちゃいますので。。
ワサビ塩が最高です！

社長の田中、イチオシです(^^)ⅴ

美味しさの秘密　こだわりの血抜き&熟成

今回は通常と違い、7日間の熟成を施しています。
①身が溶けるほどのおいしさになります。
②血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開きすることにより、骨を通して脂が全身に程よく回ります。
③特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香良いウナギに仕上がります。

ここまでのウナギはなかなかありません。
だからやっちゃいました。

付属の山椒藻塩を添えて。。。

やわらかく、ほどけるような食感・・・
素材の美味しさをお楽しみくださいませ。

お届けイメージ

写真はイメージです。
※本製品は『白焼き2本セット』です。

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